Cardápio Rumo ao Hexa: mesa nas cores do Brasil e saudável
Desccubra como escolher as delícias para hora da torcida: alimentos cheios de sabor, nas cores do Brasil e saudáveis
PorEdna Vairoletti•
4 Min
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Em clima de Copa do Mundo de Futebol, petiscos e bebidas são aliados inseparáveis dos torcedores. E por que não transformar essa confraternização em um momento colorido, saboroso e saudável?
Para a Profa. Dra. Isolda Prado, médica nutróloga, diretora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e professora de Nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas), vale a pena montar uma mesa nutritiva e apetitosa, com menos calorias, sem renunciar ao prazer.
“Assistir a um jogo de futebol não precisa ser sinônimo de exageros alimentares. A melhor estratégia não é proibir os alimentos favoritos, mas equilibrar as escolhas ao longo da partida. Petiscos ricos em proteínas e fibras ajudam a controlar a fome e reduzem o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados”, orienta. E se a mesa ainda estiver nas cores do Brasil, melhor ainda.
“O verde e o amarelo não precisam ficar apenas na camisa da seleção. Eles podem estar presentes na mesa do torcedor, ao lado do azul e do branco, numa seleção de frutas, legumes e preparações nutritivas que ajudam a fornecer vitaminas, fibras, saciedade e aquela energia extra para acompanhar os jogos.”
ALIMENTOS VERDES: NO CLIMA DA TORCIDA
Alimento
Calorias (100 g)
Principais benefícios
Abacate
96 kcal
Fonte de gorduras monoinsaturadas, fibras e potássio
Kiwi
51 kcal
Rico em vitamina C e antioxidantes
Uva verde
69 kcal
Contém polifenóis com ação antioxidante
Pepino
15 kcal
Hidratante e pouco calórico
Brócolis
25 kcal
Fonte de fibras, vitamina C e compostos bioativos
Edamame
120 kcal
Proteína vegetal, fibras e minerais
Ervilha
81 kcal
Boa fonte de proteína vegetal e fibras
Pimentão verde
21 kcal
Rico em vitamina C
Ideias para servir:
Espetinhos de kiwi, uva verde e queijo branco;
Guacamole com palitos de pepino;
Mix de edamame temperado;
Salada em copinhos individuais com pepino e ervilhas.
ALIMENTOS AMARELOS: MESA DE CAMPEÃO
Alimento
Calorias (100 g)
Principais benefícios
Milho cozido
96 kcal
Fibras, vitaminas do complexo B e energia
Manga
60 kcal
Rica em vitamina A e vitamina C
Abacaxi
48 kcal
Fonte de bromelina e vitamina C
Maracujá
68 kcal
Fibras e compostos antioxidantes
Pimentão amarelo
27 kcal
Elevada concentração de vitamina C
Banana
89 kcal
Potássio e energia rápida
Melão amarelo
29 kcal
Hidratação e baixo teor calórico
Batata-baroa (mandioquinha) assada
125 kcal
Fonte de carboidratos e carotenoides
Ideias para servir:
Espetinhos de manga e abacaxi;
Pipoca temperada com cúrcuma (fica naturalmente amarela);
Chips assados de mandioquinha;
Milho cozido em porções individuais.
COMBINAÇÕES VERDE, AMARELO, AZUL E BRANCO Tábua da Torcida
Cubos de queijo minas;
Pasta de ricota;
Uvas verdes;
Manga em cubos;
Pepino em rodelas;
Tomate-cereja amarelo;
Guacamole;
Kiwi;
Mirtilo.
Sem Perder Nenhum Lance: Tudo na Air Fryer
Chips de mandioquinha;
Edamame;
Grão-de-bico crocante com cúrcuma.
Bowl para se Nutrir no Intervalo
Folhas verdes;
Milho;
Manga;
Pepino;
Frango desfiado.
BEBIDAS PARA MANTER O FÔLEGO
Chá gelado sem açúcar;
Água de coco batida com uvas verdes;
Suco natural de maracujá;
Suco natural de manga;
Mix de frutas com mirtilo, kiwi e manga;
Águas saborizadas com kiwi, manga e limão.
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